ترفند های از بین بردن بوی نامطبوع و زهم مرغ

برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می کنیم:

1 – مرغ را در سس یا آب لیمو بخوابانید.

2 – با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی آن از بین برود.

3 – در زمان کباب کردن، علف لیمو داخل مرغ قرار دهید.

4 – در زمان سرخ کردن مرغ، زنجبیل به آن اضافه کنید.

5 – در زمان خواباندن مرغ، از سیر رنده شده زیادی استفاده کنید.

6 – یک شب قبل، کمی نمک روی تکه های مرغ بپاشید و در صافی قرار دهید تا آب آن خارج شود. روز بعد خوب آن را بشویید. مرغ را ابتدا در کره تفت دهید و سپس روال پخت را ادامه دهید. تکه های مرغ را به مدت ۳۰ دقیقه در آب لیمو، سرکه یا زردچوبه بخوابانید.

7 – در آب مرغ در حال پخت، یک عدد سیب، ۲ چوب دارچین، چهارعدد میخک، کمی زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه کنید تا بوی نامطبوع و زهم مرغ از بین برود.